D'Ushuaia à La Quiaca

Emeutes anti-immigrés : l'apaisement

2010-12-12T21:32:00.010+01:00

A lire dans Le Monde : "En Argentine, la police intervient après cinq jours d'émeutes anti-immigrés"

L'Argentine sous le choc après la mort de Néstor Kirchner

2010-10-27T17:58:00.019+02:00

L'ancien président de la République argentine est décédé d'une crise cardiaque ce matin vers 9h00, heure locale, dans la ville patagonique de El Calafate. Une disparition soudaine qui a suscité la "consternation" du pays, selon le quotidien La Nacion.

Pagina 12, journal proche du gouvernement péroniste dirigé par Cristina Fernandez, la femme de Néstor Kirchner, évoque quant à lui sa "douleur".

En septembre dernier, celui qui était aussi président du Parti justicialiste (PJ) avait subi une opération visant à déboucher une de ses artères. Agé de 60 ans, Néstor Kirchner avait présidé l'Argentine de 2003 à 2007. Il envisageait de se représenter à la présidence en 2011.

Dans la journée, de nombreux habitants de Buenos Aires ont spontanément convergé vers la Plaza de Mayo où se trouve la Casa Rosada, siège de la présidence.

"Les rues de Buenos Aires reflétaient le climat de choc qui a envahi l'Argentine après la mort de Néstor Kirchner", relate le journal Clarin. Un rassemblement populaire en hommage à l'ancien président doit avoir lieu dans la soirée.

"Le tango des genres", webdocu sur un pas de deux

2010-08-08T17:44:00.029+02:00

Comprendre les relations hommes-femmes dans le tango, c'est l'objectif que s'est fixé ce webdocumentaire réalisé par deux camarades de l'ESJ et moi-même. Il est désormais visible ici.

Passionnés de tango, Delphine et Pierre-Marie, qui dansent régulièrement ensemble dans une association de Villeneuve d'Ascq (Nord), ont accepté de se prêter au jeu des confidences.

Le sociologue Christophe Apprill, spécialiste du tango, revient sur l'évolution des relations entre danseurs, et Melesio et Aurore, profs au 202, font une démonstration du pas de base dans ce lieu de pratique qui a hélas récemment fermé.

Merci encore à eux.

La pampa en noir et blanc

2010-08-07T20:36:00.014+02:00

Les paysages de la Pampa, les habitants de la province d'Entre Rios, les cartoneros (collecteurs de carton)... autant de lieux et de rencontres à découvrir dans le premier livre de Jacques Borgetto, "L’autre versant du monde".

Ses photographies en noir et blanc saisissent avec acuité la convivialité des fêtes de village, la solitude des routes désertiques et la rudesse des gauchos de Corrientes.

Dans une interview filmée, le photographe raconte comment ses liens familiaux l'ont poussé à aller en Argentine.
Jusqu'au 30 août, Jacques Borgetto expose ses clichés, également réalisés au Chili, dans le cadre de la 6e édition des Promenades photographiques de Vendôme (Loir-et-Cher).

L’autre versant du monde, Argentine, Chili,

Filigrane Éditions, 84 pp., 25 euros.
Photos de J. Borgetto, textes de C. Rancé et L. Boudier.

Empanadas de carne, la recette

2010-06-14T11:10:00.041+02:00

Empanadas pour 3/4 personnes:

INGREDIENTS:
-500 g de viande de boeuf hachée
-350 g de farine

-250 g de graisse de boeuf (morceaux) ou 150 g de saindoux

-4 oignons de taille moyenne
-40 g d'olives vertes
-piment doux
-cumin
-sel, poivre

Les empanadas sont l'un des plats les plus typiques d'Argentine. Si les empanadas de carne (à la viande) sont les plus connues, il en existe également au roquefort, au maïs, au jambon-fromage, sans compter les déclinaisons régionales.

La graisse:

Pour les puristes: Demander au boucher 250 g de graisse de boeuf (souvent gratuit). La couper en dés et la mettre sur feu très doux, dans une casserole, pendant plus d'une heure: les morceaux flottent à la surface. Une fois la graisse bien liquide, séparer les morceaux de viande de la graisse avec un tamis.

Pour les pressés: utiliser du saindoux.

La pâte:

Pour les puristes: verser 500 g de farine dans un grand récipient. Ajouter une petite cuillère de sel. Verser un tiers de la graisse dans la farine et mélanger le tout à la main. Ajouter au fur et à mesure 125 cl d'eau tiède. La pâte doit être souple mais pas trop collante. La travailler en l'étalant puis en la ramassant plusieurs fois sur une surface plane (plan de travail, table). Couvrir avec un torchon propre. Réserver.

Pour les pressés: acheter 3 rouleaux de pâte brisée, la moins grasse et la plus épaisse possible.

La garniture:

Eplucher puis couper en petits morceaux les oignons. Mettre un peu de graisse dans une casserole puis faire cuire à feu moyen les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Remuer.

Ajouter ensuite aux oignons cuits la viande de boeuf hachée, toujours à feu moyen.

Ajouter une petite cuillère (pas remplie) de piment doux. Saler.

Pendant ce temps, couper en huit les olives. Surveiller la cuisson de la viande. Mettre à cuire deux oeufs pour qu'ils durcissent.

Une fois que la viande a changé de couleur, la retirer du feu. Ajouter une bonne petite cuillère de cumin, les olives et les oeufs durs coupés finement. Mélanger.

Puis verser le tout dans un récipient à placer au réfrigérateur. Le mélange doit refroidir au moins 30 minutes, l'idéal étant de réaliser la préparation la veille. Autre solution: mettre le plat dans un évier rempli d'eau froide.

Elaboration des empanadas:

Diviser la pâte en quatre ou cinq petites boules puis les aplatir le plus possible (avec un rouleau ou, mieux, avec une machine à pâtes), pour obtenir des bandes de 15 cm de largeur et de 2 mm d'épaisseur. Utiliser un emporte-pièce, ou un bol, pour y découper des cercles d'environ 12 cm.

Prendre un disque de pâte dans sa main, le remplir d'une cuillère à soupe de garniture, en laissant assez d'espace pour le refermer ensuite.

Refermer en pinçant le bord tout du long (mouiller légèrement le bord intérieur si ça ne colle pas). Bien refermer le coin, surtout, sinon le jus des empanadas coulera.

Pour la méthode de fermeture, tout est dans le pouce: prendre la pâte avec le pouce, rabattre la pâte et bien appuyer, et ainsi de suite. Faire de belles empanadas demande parfois un peu de pratique...

Les impatients peuvent utiliser un autre méthode de fermeture et utiliser les dents d'une fourchette - cela permet aussi de différencier les empanadas quand il y a plusieurs saveurs-.

Disposer les empanadas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis recouvrir de jaune d'oeuf pour qu'elles aient une belle couleur dorée.

Préchauffer le four à 200 degrés. Enfourner pendant un peu plus de 10 minutes. Les empanadas sont prêtes quand elle sont dorées sur le dessus.

Attendre quelques minutes avant de les déguster. Bon appétit!

"Le tango des genres", bientôt sur ce blog

2010-05-16T21:11:00.001+02:00

© Estelle Péard

Le tango des genres, c'est le titre du webdocumentaire que j'ai réalisé avec deux de mes camarades de l'ESJ. Notre envie : nous pencher sur la relation homme-femme dans le tango argentin.

Le tango est-il une danse machiste? Quelle est la place de la sexualité dans ce pas de deux? Mêlant photo et vidéo et multipliant les entrées, notre webdocumentaire pose ces questions à un couple de tangueros. Le rôle de chacun est par ailleurs éclairé par le sociologue Christophe Apprill, spécialiste du tango.

Après plusieurs jours de tournage au 202, salle de cours et de bals tango située à Villeneuve-d'Ascq, près de Lille, notre webdocu est enfin prêt. D'ici quelques jours, il sera visible sur une plate-forme dédiée aux webdocumentaires de l'ESJ, et sur ce blog.

Merci encore à Bernard Monasterolo et Oriane Raffin pour leur aide.

Une nuit Idéal

2010-01-21T03:15:00.000+01:00

Au-dessus des colonnes de marbre, des lustres diffusent une lumière jaunâtre, tandis que l'orchestre bat la mesure. Un décor un brin suranné pour un lieu mythique: la Confiteria Ideal.

Lors de mon dernier séjour à Buenos Aires, j'ai eu l'occasion de passer une soirée dans ce temple du tango, fondé en 1912. Et d'y admirer un couple de danseurs, sur fond de bandonéons.

Démonstration de tango à la Confiteria Ideal, © Estelle Péard

Maradona se fait taper sur les doigts par la Fifa

2009-11-15T18:04:00.000+01:00

Le sélectionneur argentin, Diego Maradona, a été suspendu deux mois par la Fédération internationale de football pour un dérapage verbal survenu après la qualification de l'Albiceleste pour la Coupe du monde. Il sera donc hors jeu du 15 novembre au 15 janvier. Maradona a aussi écopé d'une amende d'environ 17 000 €.

La Feria de San Telmo en quelques photos

2009-09-22T15:08:00.001+02:00

Dans Feria de San Telmo

© Estelle Péard

Tous les dimanches, les pavés de la rue Defensa, dans le quartier bohème de San Telmo, sont foulés par des centaines de flâneurs attirés par la foire, les magasins d'antiquités et l'ambiance festive.

Journaliste en Argentine: un métier de haut vol

2009-09-21T17:27:00.000+02:00

À en croire ce qui est arrivé à un journaliste en reportage à Buenos Aires, être à l'antenne n'est pas un gage de sécurité.
Jeudi dernier, un peu après 7 heures du matin, Tomas Franceschin, journaliste pour la radio FM Metro, a été agressé dans la rue à hauteur de la station de métro Primera Junta alors qu'il donnait l'état du trafic. "File-moi ton fric", a exigé le voleur, qui ignorait être à l'antenne. "Je suis en train de travailler", a rétorqué le journaliste, incrédule. "On est en direct à la radio", a ajouté Tomas Franceschin avant que la communication ne soit coupée. L'histoire ne dit pas ce qu'il est advenu du reporter.

La Patrouille de France à Buenos Aires

2009-09-17T06:04:00.001+02:00

Le 15 septembre, neuf Alpha Jets français et trois Pampas argentins ont survolé la 9 de Julio, une des rues les plus célèbres d'Argentine et une des plus larges au monde, pour y dessiner à l'aide de fumigènes les drapeaux des deux pays.
Voici quelques photos depuis l'Aeroparque de Buenos Aires, où j'ai pu interviewer pour l'AFP les pilotes de la Patrouille de France, en tournée en Amérique du Sud.

Envie de voir le film du défilé aérien? Cliquez ici.
En manque de "french touch"? Regardez plutôt cette vidéo, avec musette et interview d'un compatriote. A la manière de Où est Charlie? , qui saura le retrouver parmi tous les interviewés?

Le retour de "la tour"

2009-09-16T16:41:00.001+02:00

Après sa victoire de lundi face au suisse Roger Federer, en finale de l'US Open à New York, Juan Martin del Potro est arrivé aujourd'hui à Buenos Aires. "Delpo", aussi surnommé "la tour de Tandil" en raison de sa taille (1,98 mètre), est attendu demain après-midi dans sa ville natale, située à plus de 300 kilomètres de la capitale argentine.

A 20 ans, Juan Martin del Potro est le premier Sud-Américain à remporter ce tournoi du Grand Chelem depuis 1977 et le triomphe de Guillermo Vilas, lui aussi argentin. Il met ainsi fin au cycle de victoires à Flushing Meadows de Roger Federer, qui visait un sixième sacre consécutif.

L'Humanité et Pagina 12 reviennent sur le physique particulier de Del Potro et sur son exploit face au numéro un mondial, vaincu 3-6, 7-6, 4-6, 7-6, 6-2.
Le match, de plus de quatre heures, avait mal commencé pour "Delpo", très crispé. Grâce à son service et à son excellent coup droit, l'Argentin a pu reprendre le dessus. Et gagner ainsi son premier tournoi de Grand Chelem (voir images).

Juan Martin del Potro, ici lors de Roland Garros 2009.
© y.caradec

Cappuccino and Co

2009-09-14T06:33:00.001+02:00

Pour savoir ce qui arrive quand on commande un cappuccino à Buenos Aires, cliquer ici.

"Francia en la boca"

2009-09-09T22:21:00.000+02:00

Buenos Aires, 14 heures. Poussée par la faim, je quitte le bureau de l'AFP, passe le barrage de sécurité à l'entrée du bâtiment situé rue Corrientes, et part en quête d'une nouvelle cantine. Les empanadas, pizzas et pastas, ça va un moment, mais j'ai envie de changement.
Direction rue Florida et son flot humain ininterrompu. Après une série de slaloms entre porteños et touristes pas très pressés, je tombe devant la Galeria Pacifico : une des plus luxueuses galeries commerciales de la capitale argentine.
Mon estomac me guide vers la zone des restos. Au choix : Burger King, un restaurant patagonique inconnu au bataillon et qui semble pratiquer des prix australs ou ... la Brioche dorée! Tiens, la chaîne française est présente ici.
"Francia en la boca" (textuellement, "la France dans la bouche"), répètent les affiches en noir et blanc accrochées au mur. On teste?
Je commande, en espagnol : "un croque-monsieur por favor". Le pauvre serveur me regarde avec perplexité. Je répète, cette fois-ci en hispanisant le nom du plat: "un crrroqué monnesieur por favor". Les yeux du serveur s'illuminent : il a compris. Francia en la boca...

Quelques clichés sur Buenos Aires

2009-08-24T23:40:00.001+02:00

Argentina, me (re)voilà

2009-08-12T11:45:00.000+02:00

En septembre, je serai en stage à l'AFP de Buenos Aires. L'occasion de poster de nouvelles photos (et articles) sur ce blog.

Diaporama photos: provinces de Salta et Jujuy (2006)

2009-08-10T22:59:00.000+02:00

Album Salta et Jujuy

Bientôt sur ce blog:

2009-07-08T01:36:00.000+02:00

la recette des empanadas de carne, un peu de poésie, plus de musique et des photos de voyage (Argentine mais aussi Bolivie, Uruguay, Chili et Brésil).

Elections législatives : sanction pour les époux Kirchner

2009-07-01T00:10:00.000+02:00

Et maintenant, le chaos?

Avant les élections législatives qui se sont tenues dimanche 28 juin en Argentine, la présidente Cristina Kirchner et son mari Nestor avaient déclaré "c'est nous ou le chaos". Or, le couple présidentiel a essuyé une défaite, perdant la majorité dans les deux chambres du Congrès.
Photo Pagina 12
Un article du Monde revient sur les enjeux du scrutin et sur l'échiquier politique en place à l'occasion des élections législatives.
Conséquence de la débâcle: Nestor Kirchner a démissionné de la présidence du Parti justicialiste (voir l'analyse politique de Pagina 12, en espagnol). Le parti péroniste, quant à lui, va devoir construire des alliances à la Chambre des députés et au Sénat.

Mercedes Sosa hospitalisée pour pneumonie

2009-04-02T01:07:00.000+02:00

Mercedes Sosa, une des chanteuses argentines les plus populaires, est hospitalisée à Buenos Aires depuis lundi pour pneumonie. Celle qui est surnommée "la Négresse" est âgée de 73 ans. Elle s'apprétait à présenter son nouveau disque, La Cantora. Mercedes Sosa est célèbre pour son interprétation de chansons fokloriques.

Photo: Mercedes Sosa en 1980 (wikipedia)

Coupe du monde 2010: sévère défaite de l'Argentine face à la Bolivie

2009-04-02T00:37:00.000+02:00

6-1. La défaite essuyée par l'Argentine face à l'équipe nationale bolivienne, lors du match de sélection pour la coupe du monde 2010 en Afrique du Sud, est historique. La dernière fois que l'équipe argentine avait été battue par six buts remonte à 1958, contre la Tchécoslovaquie. Seuls deux autres précédents avaient eu lieu, en 1910 contre l'Uruguay et en 1945 contre le Brésil.

"Chaque but bolivien était comme un coup de poignard dans le coeur", a déclaré Diego Maradona, le sélectionneur de l'équipe argentine (et accessoirement ancien joueur - éternelle icône- présentateur télé éclair). "N'importe quelle équipe qui aurait affronter la Bolivie aurait subi le même sort que nous", s'est défendu "Diego".

En tout cas, c'est plutôt rassurant pour la France: son équipe nationale n'est pas la seule à vivre une phase de sélection difficile.

Source: Critica de la Argentina

Mort de Raúl Alfonsín, le "président du Nuremberg argentin"

2009-04-01T22:59:00.000+02:00

Raúl Alfonsín, le premier président élu démocratiquement après la dictature militaire argentine (1976-1983), est décédé aujourd'hui d'un cancer. Âgé de 82 ans, il a fait juger les principaux responsables des meurtres et "disparitions" de milliers d'Argentins, (entre 10 000 et 30 000 selon les estimations) soupçonnés de sympathies avec la gauche, lors d'un procès historique appelé le "Nuremberg argentin".
Mais c'est aussi sous sa présidence, entre 1983 et 1989, qu'ont été votées les lois du "point final" et du "devoir d'obéissance", qui ont empêché les poursuites judiciaires contre de nombreux responsables militaires.

Petit retour sur la présidence d'Alfonsín avec cette vidéo de France 24.

La cage aux lionnes

2009-02-02T23:54:00.000+01:00

Avec « Leonera », le réalisateur argentin Pablo Trapero signe un film émouvant sur la prison au féminin.

Julia, 26 ans, se réveille un matin dans son appartement. Sans souvenirs de la veille mais couverte de sang. Près d’elle, les corps inanimés de deux hommes. L’un, blessé mais vivant, est son fiancé Ramiro. L’autre, mort, était son amant. Et le père de son futur enfant.
Enceinte de quelques semaines, accablée par la déposition de son concubin, Julia est incarcérée en attente de jugement dans une prison spéciale : un pénitencier de la province de Buenos Aires où les détenues mettent au monde puis élèvent leurs enfants, le temps de purger leur peine.
Paumée, Julia découvre un univers hostile. La présence d’une co-détenue, Marta, la réconforte. Mais c’est surtout la naissance de Tomas qui transforme la vie de la jeune femme. Désormais, elle n’est plus seule.
Pourtant, la jeune mère le sait : son enfant ne restera à ses côtés que jusqu’à l’âge de 4 ans. Un évènement poussera Julia à aller au devant de son destin, peut-être pour la première fois de sa vie, afin de récupérer son fils.

La rencontre de deux mondes
En espagnol, «leonera » signifie « cage aux lions ». C’est aussi le nom donné à la cellule de transit avant incarcération. Dans le monde clos de la prison, Julia devient une lionne qui apprend à se battre pour ce qu’elle aime.
Du contraste entre ces mondes a priori aux antipodes - la prison et la maternité - naît la beauté du film. Et sa réussite. Les mâtons cohabitent avec les enfants, les barreaux avec les peluches. Une émeute vient rappeler les conditions difficiles de la vie en prison tandis qu’un gardien se déguise en père Noël pour faire rêver les bambins.

Entre fiction et documentaire
Le film est un drame à dimension humaine, dans lequel le documentaire n’est jamais loin: le tournage a eu lieu dans trois prisons argentines et avec la participation de vraies détenues.
En montrant le quotidien des mères détenues, le réalisateur argentin Pablo Trapero évoque une réalité peu connue, à laquelle colle parfaitement le jeu, très juste, de Martina Gusman, interprète de Julia et épouse du réalisateur. Grâce à son talent, l’évolution imperceptible de l’héroïne devient évidente. Une prouesse qui explique pourquoi l'actrice était pressentie pour recevoir la palme au dernier festival de Cannes. Jusqu’à la scène finale, le spectateur est comme happé par les angoisses de Julia.
A saluer également, la performance des seconds rôles, notamment Elli Medeiros dans le rôle de la mère et Rodrigo Santoro dans celui du petit ami.

Voir l'avant-première du film à la Cinémathèque française, en présence de Pablo Trapero et des deux actrices principales, ici:

«Leonera» Drame de Pablo Trapero, avec Martina Gusman, Elli Medeiros, Rodrigo Santoro. Durée : 1 h 53

Premières pistes pour connaître et danser le tango argentin

2009-01-26T14:46:00.000+01:00

Le tango est indissociable de l'Argentine, même si de nos jours rares sont les jeunes à pratiquer cette danse qui a fait fureur dans les années 1930.

Wikipedia retrace l'histoire du tango, de sa naissance dans les bordels de Buenos Aires à son éclosion dans les bals, tandis que le blog latitud-argentina revient sur la différence entre tango argentin et tango européen.

Aujourd'hui, l'image du tango est souvent celle donnée par les spectacles grand public. Personnellement, je leur préfère un style moins théâtral, celui qu'on retrouve dans les milongas.

Pour ce qui est du tango en France, notamment des cours et des bonnes adresses, consultez Le temps du tango. Enfin, je conseille aux Nordistes le 202, à Villeneuve d'Ascq. La convivialité de cet endroit en fait mon lieu de pratique favori sur la métropole lilloise.